La realidad económica y el malabarismo que enfrentan los larenses para llenar la alacena en lo que va de febrero de 2026, no da tregua con la inflación actual.
El salario mínimo legal en Venezuela permanece anclado en 130 bolívares mensuales (un monto que apenas roza los $0,35 – $0,40 a la tasa oficial actual), aunque el ingreso real del trabajador promedio se complementa con bonificaciones que elevan el “ingreso mínimo integral” a unos 160 dólares aproximadamente.
Sin embargo, esta cifra palidece ante el costo de la vida: según los datos más recientes del Cendas-FVM, la Canasta Alimentaria Familiar para este inicio de año se ubicó por encima de los 535 dólares, lo que significa que una familia larense y venezolana requiere más de tres ingresos integrales solo para cubrir el plato de comida, sin contar servicios, medicinas o transporte.
El ingenio guaro para resolver
La gente en la capital larense y municipios aledaños han tenido que modificar drásticamente sus hábitos de consumo, migrando de los pasillos de las grandes cadenas de supermercados hacia los mercados populares como El Manteco, Mercado Terepaima o el Mayorista (Mercabar), buscando proteger el valor de sus ingresos mensuales.
La estrategia actual es la fragmentación: ya no se compra el mercado del mes, sino que se adquiere lo estrictamente necesario para el día o la semana, priorizando carbohidratos y estirando las proteínas con vegetales.
En un recorrido realizado por el equipo de Radio Fe y Alegría Noticias por algunas zonas comerciales de Barquisimeto, se evidencia una diferencia marcada de precios. Mientras que en los supermercados del este y centro se paga por la comodidad y el empaque, en los mercados populares del oeste y el centro el ahorro puede ser de hasta un 15% o 20% por producto.
Mireya López, de la zona oeste de Barquisimeto, hace sus compras en tres establecimientos diferentes “para resolver”. Ella devenga salario mínimo y su hijo le envía remesas desde Perú.
“Hemos tenido que hacer magia, ver dónde están más baratos los alimentos, para garantizar la proteína, así sean porciones pequeñas, pero que el plato esté lo más balanceado posible. Por eso me vengo al Manteco, por la economía”, relató.
Por su parte, Robert Mendoza, asiduo de una cadena de supermercados en pleno oeste de Barquisimeto, destacó que al tener la posibilidad de hacer compras en este establecimiento, su prioridad es la calidad.
“Me organizo y trato de comprar aquí las carnes, charcutería y otros productos de mi preferencia. Ojalá el ingreso económico mejore para todos y esta realidad sea parte del venezolano común”.
Los ajustes presupuestarios han llevado a que el consumo actual de carne roja en gran parte de la población larense, se reduzca a ocasiones especiales, siendo sustituida por granos o vísceras (hígado, bofe) que resultan más accesibles para el bolsillo guaro.
A continuación, la lista de los 10 productos infaltables y su costo promedio en febrero 2026:
Harina de Maíz (1kg) | $1,65 | $1,40
Arroz Blanco (1kg) | $1,60 | $1,35
Pasta (1kg) | $1,40 | $1,15
Cartón de Huevos (30 un.) | $5,50 | $4,80
Queso Blanco Duro (1kg) | $7,50 | $5,80
Carne de 1era (1kg) | $9,50 | $8,20
Pollo Entero (1kg) | $4,50 | $3,80
Aceite Vegetal (1lt) | $2,90 | $2,40
Caraotas Negras (1kg) | $3,50 | $2,90
Café Molido (250g) | $3,80 | $3,10
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