Este 24 de julio un grupo de 34 mujeres recibió sus certificados como parte de la primera cohorte de emprendedoras gastronómicas de la región. Esta formación se hizo con el objetivo que las participantes obtengan herramientas para generar ingresos propios y, al mismo tiempo, adquieran conocimientos para preparar alimentos de forma nutritiva, contribuyendo directamente a la prevención de la desnutrición infantil en sus comunidades.
El proyecto está diseñado con un enfoque de género y un alto sentido social. Su objetivo principal es promover el empoderamiento de la mujer venezolana, priorizando a aquellas en situación de vulnerabilidad, especialmente a madres y jefas de hogar, impulsado por la Asociación Civil Trabajo y Persona, una organización que promuve el valor del trabajo y la dignidad humana en todo el país.
Diana Hernández, directora de Desarrollo Institucional de Trabajo y Persona, destacó que este programa integral —denominado Gastronomía 360— fusiona tres pilares fundamentales:
- Desarrollo humano
- Capacitación en emprendimiento
- Formación técnica en el oficio de la gastronomía
El proyecto está diseñado con un enfoque de género y un alto sentido social. Su objetivo principal es promover el empoderamiento de la mujer venezolana, priorizando a aquellas en situación de vulnerabilidad, especialmente a madres y jefas de hogar.
“Esta es una oportunidad que le brindamos a mujeres vulnerables para que puedan obtener ingresos a raíz de un nuevo oficio como lo es la gastronomía”, señaló Hernández, quien además anticipó que ahora inicia una etapa de acompañamiento a largo plazo que incluirá tutorías y clases especiales adaptadas a las necesidades del grupo.
El programa se consolidó gracias a una sólida alianza estratégica entre Trabajo y Persona, la Escuela de Cocina Cegama, la Universidad del Zulia (LUZ) y diversos aliados locales.
Aunque por el momento no se tienen contemplados nuevos cursos inmediatos en la entidad zuliana, los organizadores reafirmaron su compromiso de seguir sumando voluntades y alianzas institucionales para replicar estas oportunidades de formación rápida en el Zulia y en el resto del territorio nacional.
Sigue todas nuestras entrevistas y la información que se produce desde las regiones uniéndote a nuestros canales de Telegram, WhatsApp y descarga nuestra APP.
