En el municipio San Francisco del estado Zulia, específicamente en el Mercado los Cactus de la parroquia Domitila Flores, los comerciantes aseguran que el precio de las proteínas como la carne y el pollo se han mantenido estables en las últimas semanas.
Luego de realizar un recorrido en esta zona para saber los precios de las proteínas, Radio Fe y Alegría Noticias constató que un kilo de carne como el lomo de aguja varía entre los 5.500 y los 6.500 bolívares, mientras que un kilo de pollo cuesta entre 1.400 a 1.500 bolívares de acuerdo al precio establecido en los negocios.
“El precio se ha mantenido. Siempre que vengo el kilo de carne molida me sale en 6 dólares al cambio del BCV del día. Es lo que más compro porque es la que más rinde en el almuerzo”, aseguró José Sánchez, ciudadano de San Francisco.
Asimismo, Víctor Bravo, carnicero de los cactus, mencionó que la carne se ha mantenido en su mismo precio. “Pero la gente lleva más el pollo entero: el kilo cuesta 1460 bolívares y les rinde más. La carne de desmechar también se la llevan mucho, sobre todo la gente que tiene negocios de comida y de empanadas”.
Maneras de reinventarse
Aunque para los comerciantes de esta zona las ventas se han sostenido en los últimos dos meses, explicaron que en algunas semanas de acuerdo a las fechas estas pueden bajar. “Si no es alguna temporada especial o fecha de quincena si bajan un poquito, pero igual siempre se vende, particularmente los fines de semana”, explicó Bravo.
Ante esto, varios negocios en este municipio se han reinventado, buscando la manera de mantener sus ventas realizando combos de proteínas que le faciliten la compra al ciudadano y a ellos les permita seguir vendiendo.
Sigue todas nuestras entrevistas y la información que se produce desde las regiones uniéndote a nuestros canales de Telegram, WhatsApp y descarga nuestra App.
