Según el Centro de Documentación y Análisis social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas FVM) el precio de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) de enero de 2021 se ubicó en 457.653.067,86 bolívares lo que es igual a $254,25 calculado a una tasa de Bs. 1.800.012.
El Cendas reveló que desde el mes de diciembre del 2020 a enero de 2021 hubo una variación de Bs. 134.129.737,93 unos $74,51 lo que representó un 41,5%.
El estudio reveló que se requieren 381.37 salarios mínimos (Bs. 1.200.000,00) para poder adquirir la canasta alimentaria, referida a una familia de cinco miembros: Bs. 15.255.102,26 diarios, 12.7 salarios mínimos cada día, 8,47 dólares diarios, mientras que el salario mínimo es de 0,66 dólares mensuales.
Todos los rubros subieron de precio
En el caso de los lácteos como Leche, quesos y huevos, se incrementó un 52,8%; las grasas y aceites, 52,0%; carnes y sus preparados, 50,7%; salsas y mayonesa, 50,0%; raíces, tubérculos y otros, 48,1%; frutas y hortalizas, 45,7%; pescados y mariscos, 39,9%; azúcar y sal, 27,1%; café, 24,0%; granos, 22,6% y cereales y productos derivados, 12,7%.
Según el Cendas un almuerzo en el mes de enero costó 7 millones 200 mil bolívares en promedio unos 4 dólares, mientras que el monto del ticket de alimentación es de 1 millón 200 mil bolívares mensuales, 0,66 centavos de dólar.
