Los productores agrícolas de las regiones Apure y Arauca se unieron para intercambiar experiencias sobre la cría de búfalos y procesamiento de lácteos y para ello llevarán a cabo la segunda feria bufalina los días 13 y 14 de octubre, en Guasdualito.
Lisandro Pérez, vicepresidente de la Asociación de Ganaderos y Bufaleros (Agabufalo) en el estado Apure, resaltó que la cría de esta especie es más rentable para todos los productores por disminución de los riesgos sanitarios y la inversión en temas de alimentación.
Pérez resaltó que el tema bufalino empezó con dos familias hace 30 años y que actualmente se ubica en unas 1.900 unidades de producción y 30.000 animales presentes; y aseguró que la cría de esta especie es más rentable para todos los productores por la disminución de los riesgos sanitarios y la inversión en temas de alimentación.
El vicepresidente de Agabufalo precisó que estos números reflejaron un crecimiento exponencial y se convirtió “en una alternativa en estos momentos de crisis económicas”, expresó este sábado 23 de septiembre a Radio Fe y Alegría Noticias y agregó que seguirán con la expansión de la cría de búfalos con visión hacia el comercio internacional.
Encuentro de sistemas productivos
Adicionalmente, Pérez indicó que, a su juicio, la segunda feria bufalina será más que todo un encuentro de todos los sistemas productivos, así como también para “mostrar que tenemos muchas potencialidades y que estamos dispuestos para aportar a que el municipio se desarrolle cada día más”, dijo.
Los productores del sector esperan que próximamente Venezuela tenga la certificación como territorio libre de fiebre aftosa para poder iniciar la exportación de búfalos hacia Colombia.
Pérez también indicó que del 9 al 12 de octubre desarrollarán un curso sobre el procesamiento de la leche de búfala.
Para finalizar, la segunda feria bufalina Apure – Arauca contará con la presencia de productores de distintas regiones de Colombia y Venezuela. En el espacio habrá muestras de carne y productos lácteos, además de la presencia de los ejemplares de búfalos.
Con reporte de Juan Carlos Rosales | Radio Fe y Alegría Noticias
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