El Centro Interamericano de Desarrollo e Investigación Ambiental y Territorial (Cidiat) de la Universidad de Los Andes (ULA) abrió las inscripciones para el diplomado en “agricultura regenerativa con enfoque en la cadena de valor del café de especialidad”.
Este diplomado se realizará a partir del mes de septiembre, enmarcado en el proyecto de red de innovación cafetera para la implementación de prácticas de agricultura regenerativo, en la cuenca del río Mocotíes y otras zonas del estado Mérida.
Luis Sandia, presidente del Cidiat, señaló que la finalidad del proyecto es la capacitación y formación de los agricultores de la caficultura, además de todos los eslabones que forman parte de la cadena de valores del café, desde la producción, procesado y consumo del café.
“Nuestro enfoque es integral en todas las etapas que tienen que ver con el proceso de producción y preparación del producto, que es muy importante en el mercado a nivel mundial”, enfatizó Sandia.
Sandia destacó que el estudio es a través de metodologías y estrategias dentro del diplomado, para transferirles conocimientos, habilidades y herramientas a los agricultores para puedan realizar un proceso de cultivo que sea sostenible y que respete las variables del medio ambiente y del ecosistema en general.
El diplomado contará con el financiamiento de la Agencia Española de Cooperación (Aecid), APC Colombia y tendrá el apoyo de representantes de Tecnicafe, Corporación dedicada a la capacitación y desarrollo del café en Colombia; Finnova, empresa española dedicada a la colocación de productos en los mercados internacionales específicamente en la Unión Europea; y de Phynatura, ONG venezolana dedicada a la formación y capacitación en la rama del café.
Sandia indicó que el diplomado contará con 4 módulos que son: I agrología y agricultura regenerativa; II Cosecha y poscosecha; III poscosecha selección y calidad del café; y el IV será sobre las tendencias globales del café, normativas de exportación de Venezuela hacia la UE y finanzas verdes.
El diplomado tendrá la duración de 120 horas académicas, tanto teóricas como prácticas.
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